macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月10日 06時02分
トースターでパリとろっ? 春巻きの皮で #三角いちごチョコパイ
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いちごとチョコレートで甘酸っぱく?
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■調理時間:15分
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■材料(12個分)
・いちご:110g
・ホワイトチョコレート:1枚
・春巻きの皮:4枚
・砂糖:20g
・レモン果汁:大さじ1/2杯
・水溶き小麦粉:小麦粉:大さじ1杯、水:大さじ1杯
・溶き卵:1個分
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■下ごしらえ
春巻きの皮は縦3等分にします。
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■作り方
①ホワイトチョコレートは細かくカットします。
②いちごは細かくカットして、ボウルに入れます。砂糖とレモン汁を加えて混ぜ、レンジ600Wで2分加熱します。
③一度取り出して混ぜ合わせて、再度レンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。
④春巻きの皮を縦に置いて、手前に③、ホワイトチョコレートをのせて三角形になるよう折ります。巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかりとのり付けをします。
⑤クッキングシートを敷いた天板にのせて、表面に溶き卵を塗り、トースターで5〜6分焼いたら完成です。
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★MEMO★
・巻き終わりはしっかり水溶き小麦粉でのりを付けるとはがれにくく、きれいな仕上がりになります。
・具材をたくさん詰めると、包む際に溢れやすくなるので気をつけてくださいね。チョコパイ1個に対していちごフィリングを、スプーン1杯ほど包むのが目安です。
・トースターによって加熱時間が異なるので、様子をみて焼き時間を調節してください。
・市販のイチゴジャムでも代用できますよ♪
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2019/2/10