macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月8日 06時01分
【#ねぼすけ弁当 】濃厚コク旨? #ハッシュドポーク弁当
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ハッシュドポークとコーンバターライスをレンジで?
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■調理時間:15分
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■材料(1人分)
<ハッシュドポーク>
・豚こま切れ肉:80g
・玉ねぎ:1/4個(50g)
・赤パプリカ:30g
・しめじ:30g
・水:150cc
・ハヤシライスのルー:40g
・ケチャップ:大さじ2と1/2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
<コーンバターライス>
・ごはん:200g
・コーン缶:大さじ2杯
・バター:10g
・塩:少々
・こしょう:少々
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■下ごしらえ
・豚肉は塩こしょうをまぶして下味を付けます。
・玉ねぎは薄切りにします。
・パプリカはスライスします。
・しめじは石づきを落としてほぐします。
・スープジャーは熱湯を入れて温め、熱湯を捨てておきます。
・ハヤシライスのルーは小さく切ります。
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■作り方
①ハッシュドポークを作ります。ボウルに豚こま肉、玉ねぎ、しめじ、水を加え、ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
②ルー、ケチャップを加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱し、スープジャーに注いでフタを閉めます。
③コーンバターライスを作ります。ボウルにごはん、コーン缶、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。取り出してバターを加え、さっくりと混ぜます。
④お弁当箱にバターライスを詰め、お好みでブラックペッパーを振り、ブロッコリーを添えて完成です。
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★MEMO★
・ルーを加えたらダマにならないようにしっかり混ぜ合わせてくださいね。
・お好みでハッシュドポークにウスターソースを加えるとコクが増すのでおすすめです。
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2019/2/8