世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 1月22日 18時00分

【世界のパンとスイーツ③モロッコ編】
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朝6時。モロッコの人たちが、袋をぶらぶら下げてとある場所へと向かいます。それはなんと、パン焼き屋さん。こねた生地を持参すれば、専用のパン窯で焼いてくれるのです。
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朝持っていけば、焼き上がるのはお昼ごろ。子どもたちも学校から一度戻り、家族みんなで食卓を囲みます。
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意識せずとも旬の素材を使った料理と、焼きたてほかほかのパン。1日のうちメインはお昼。ここでしっかりと食べて、午後はまた仕事や学校へ。
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マラケシュ、パンのある穏やかな日常です。
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Photo by Yoko Takahashi
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