世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 12月13日 18時00分

【ロラン島で見るりんごの夢】
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ある時期になると、誰かのことを思い出す。そんな経験ありませんか？私たちは冬のりんごの季節になると、デンマークのロラン島で暮らす、ピーダーさんのことが脳裏をよぎります。
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彼はりんご専門家。研究しながらりんごの植樹活動も行っています。口数の少ない彼が、いざりんごの話になると、とたんに饒舌に。
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「自分が幼い頃からりんごと一緒に育ってきたように、たとえばサイクリングをしながら、道端でりんごを食べるとか、家族でそんな楽しみを味わってもらえたらうれしい」
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「フランスではよく作られているシードルをデンマークのりんごで作って、ロラン中に広めて島を活性化させていきたい」
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そんな彼の夢は、どこまで叶えられているだろうか。ときどき思い返しては、心が切なく温まるのでした。
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Photo by Yoko Takahashi
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