DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月18日 21時23分

サクサクかわいい♪ #絞り出しクッキーサンド
絞り出しクッキーにチョコレートをはさんだ見た目にも可愛らしいクッキー！バレンタインなどにおすすめです♪
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■材料 (15個分)
・無塩バター 50g
・砂糖 大さじ3
・溶き卵 1/2個分
・ホワイトチョコレート 1と1/2枚(60g)
☆粉類 ・薄力粉 70g
・純ココア 大さじ2
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■手順
⑴ 《下準備》オーブンを170℃に予熱する。バターは常温に戻す。
⑵ ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。
⑶ ☆をふるって加え、切るように混ぜる。口金を付けた絞り袋に入れる。(生地がゆるい場合は薄力粉を小さじ1/2ずつ追加して調整してください。)
⑷ 天板にクッキングシートを敷き、3をのの字になるように絞り出す。
⑸ 170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。(必ずしっかり冷めてから天板から取り出してください。)
⑹ ホワイトチョコレートを小さく割る。
⑺ 耐熱容器にホワイトチョコレートを2/3量入れ、600Wのレンジで40〜50秒加熱する。残りのホワイトチョコレート(1/3量)を加えて混ぜ溶かす。
⑻ 5の裏に7をのせ、はさむ。
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