KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月9日 18時00分

『ふんわり柔らかい 豆腐ハンバーグ』
何人前：2人前
調理時間：20分
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ふんわり柔らかい、豆腐ハンバーグはいかがでしょうか。木綿豆腐がたっぷり入ったハンバーグをさっぱりとポン酢でいただく和風な一品です。大根おろしなどを添えてもおいしいですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
豚ひき肉 　100g
木綿豆腐 　150g
玉ねぎ 　1/2個
①薄力粉 　大さじ2
①塩 　少々
①黒こしょう 　少々
サラダ油 　小さじ1
ポン酢 　小さじ2
小ねぎ（小口切り） 　適量
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【手順】
木綿豆腐は水気を切っておきます。
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 木綿豆腐は一口大に切ります。
3. 2をキッチンペーパーで包みます。耐熱容器に入れて、500Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。
4. ボウルに豚ひき肉、3、1、①を入れて捏ねます。
5. 半分に分け、楕円形に成型して空気を抜きます。
6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして4分程蒸し焼きにします。
7. 器に盛り付け、ポン酢をかけ、小ねぎを散らして完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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