KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月8日 15時00分

『ポカポカあたたまる 飴色玉ねぎスープ』
調理時間：30分
費用：100円前後
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簡単でシンプルなオニオンスープのレシピです。玉ねぎを、飴色になるまでじっくりと炒めることが玉ねぎの甘みを引き出し美味しくなるポイントです。甘みと旨味がぎゅっと詰まった体も心もポカポカと温まるスープ、ぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
玉ねぎ（250g） 　1個
水 　400ml
コンソメ顆粒 　小さじ2
塩 　少々
黒こしょう 　少々
有塩バター 　15g
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----- 仕上げ -----
パセリ（乾燥） 　少々
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【手順】
1. 玉ねぎを繊維を断つように薄切りにします。
2. 1を耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wのレンジで5分しんなりするまで加熱します。
3. 鍋に有塩バターをひき、2を飴色になるまで中火で炒めます。
4. 水、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうを加え、ひと煮立ちさせたら火からおろします。
5. 器に入れ、仕上げのパセリをかけたら出来上がりです。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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