maiのインスタグラム(michoumama) - 1月4日 12時25分

2019年1月4日
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🎶無農薬ミックスマーマレード🎶
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先日、オレンジコンフィでも使用した無農薬のみかんオレンジ🍊をメインに、おばあちゃんの小夏(日向夏、ニューサマーオレンジとも)、近所のみかん🍊を味を見ながら加えてます。

マーマレード作りのコツは、皮の苦味を抜きつつも風味は残す、というところではないでしょうか。

年に数回なものですが、それでも何年もマーマレード作りをしているとだんだんわかってくることもありますね😊💚
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もう少し若い時のレシピと作り方ですが😅ブログ「ゆっくりBakingな暮らし」に夏ミカン、文旦など出してますので、興味のある方はのぞいてみてください。「michoumama マーマレード」で普通に検索しても何かしらヒットすると思います😁
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今朝はミルガトー2月のお申し込み、新規の方々もありがとうございました。インスタにこうして書くと、数名の会員の方から「忘れてた！インスタ見て思い出しました」とお申し込みいただいたりしてます😁ご予約受付のインスタ投稿は、毎月しているわけではないのですが、ちゃんとした方が良いのかも😅と思いました(ちゃんとできるのか？)。
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#マーマレード #オレンジマーマレード #無農薬オレンジ #無農薬みかん #小夏 #ミルガトー #お菓子教室 #つくば #茨城

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