Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 1月4日 06時45分

今日の和菓子はねりきりで作った根引き松です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に作成しました。
野田くんに工芸菓子作るの大変さと難しさを知ってもらおうと工芸菓子を製作中ですが
かなり楽しそうに作っています。
小作品なのでもうすぐ完成します。
最初は小さい作品を丁寧に作る事が大事で
綺麗に作る事を覚える事で大作を作るときも妥協をしなくなります。
あと完成する達成感を早く感じられます。
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Today's wagashi is boar with Nerikiri.
The Nerikiri is the Pine of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.#Hermoso
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