トマトジュースと白味噌で！ . こんにちは。生粋の江戸っ子からハマっ子になった薦田富美子です。関東出身なのでお雑煮といえば、だし汁に鶏肉とお野菜と四角い餅を入れた、おすましタイプのしょうゆ味が定番です。四角い餅は、江戸時代に武士が「敵をのす」の意味で、のし餅を切って入れていたことに由来するそうです。地域によってお餅も汁も具もいろいろありますが、皆様はどんなお雑煮を召し上がりましたか？今日は白味噌と相性の良いトマトジュースを使った、アレンジ雑煮の第二弾。白味噌たっぷりの濃厚な仕上がりが、本場京風です。昆布だしの旨味にトマトの旨味を重ねて、味わい深く仕上げます。お餅も丸餅。「角が立たず、円満に過ごせますように」という思いを込めて。美味しい組み合わせでどうぞお召し上がりください！ . . 【まろやか白味噌トマト雑煮】 . 《材料　４人分》丸餅　　４個里芋　　小４個金時にんじん（京にんじん）　　４ｃｍ大根　　８ｃｍしいたけ　　４枚小松菜　　１株（Ａ）デルモンテ食塩無添加トマトジュース　４００ｍｌ（Ａ）昆布だし　　４００ｍｌ白味噌　　３００ｇ柚子皮　　適量 . 《つくり方》 ①丸餅はゆでる。里芋は皮をむいて塩をまぶしてよくもんでから下ゆでする。金時にんじん、大根は皮をむいて１ｃｍ幅に切り、下ゆでする。しいたけは軸を取り除き、飾り切りにする。小松菜はよく洗ってさっとゆで、４ｃｍ長さに切る。 ②（Ａ）を鍋に入れ、①の里芋と金時にんじん、大根、しいたけを中火で煮る。 ③②の里芋が柔らかくなったら、火を弱め、白味噌を溶き入れる。 ④器にお餅を入れ、③を注ぎ、小松菜と柚子の皮をのせる。 . . 具はお好みで。小松菜の代わりに水菜やほうれん草もよいですね。 . . #白味噌トマトジュース雑煮　#まろやか京風雑煮　#白味噌とトマトジュース　#アレンジ雑煮　　#無塩トマトジュース #トマトジュース #無塩 #ヘルシー #デルモンテ365 #デルモンテ #キッコーマン #yummy #おいしい #料理 #グルメ #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #ごはん #おうちごはん #クッキング #いただきます #インスタ映え #food #recipes. . ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★「毎日がデルモンテ！キャンペーン」実施中！ ★毎日１名様にデルモンテの飲料が１ケース当たる 365日デルモンテなキャンペーンです。応募方法はアカウントをフォローして指定のハッシュタグを付けてテーマにあった投稿をするだけ！ --- 1月のテーマは「#夜食」「#スープ」--- ▼詳細・応募方法はこちらから https://www.kikkoman.co.jp/delmonte/delmonte365/campaign/ . プロフィールにあるURLからも確認いただけます♪ ▼キャンペーンに関するお問い合わせはこちら [email protected] ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

kikkoman_delmonteさん(@kikkoman_delmonte)が投稿した動画 - 2019/01/02 11:02:58