macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月24日 17時51分
?チーズがとろける具沢山ミネストローネ⠀
(@misareon さん考案レシピ)⠀
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【#365日のパンとスープ 】⠀
家事・育児・仕事に忙しい毎日。⠀
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?⠀
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365人の人気インスタグラマーが考案した⠀
簡単スープのレシピを毎日配信します?⠀
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験?⠀
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⠀
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■調理時間:30分⠀
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■材料(2人分)⠀
・ベーコン:2枚⠀
・セロリ:40g⠀
・にんじん:50g⠀
・ブラウンマッシュルーム:3個⠀
・玉ねぎ:1/4個⠀
・紫いも:50g⠀
・ミックスビーンズ:50g⠀
・にんにく(みじん):1片⠀
・オリーブオイル:大さじ1杯⠀
・a. カットトマト缶:1/2缶⠀
・a. 水:200cc⠀
・a. ローリエ:1枚⠀
・a. ドライトマト:3個⠀
・a. コンソメ:小さじ1杯⠀
・牛乳:小さじ2杯⠀
・とろけるチーズ:40g⠀
・粉チーズ:適量⠀
・黒こしょう:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・ベーコンは1cm幅に切ります。⠀
・玉ねぎは1cm角の色紙切りにします。セロリ、にんじん、マッシュルームも同じ大きさにきります。⠀
・紫芋はさいの目切りにします。⠀
・ドライトマトはみじん切りにします。⠀
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■作り方⠀
①鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで炒めます。ベーコン、セロリ、にんじん、マッシュルーム、玉ねぎを加えて油はまわるまで炒めます。⠀
②紫いも、ミックスビーンズ、(a) を加えてひと煮立ちさせます。フタをし、弱火で20分煮込んでローリエを取り出します。⠀
③耐熱容器に牛乳、チーズを入れてレンジ600Wで20秒加熱します。⠀
④スープを器に盛り、③のチーズをのせて粉チーズ、黒こしょうをかけて完成です。⠀
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★MEMO★ベーコンやドライトマトに塩気があるので、塩は加えなくてもおいしく仕上がります。⠀
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【参加メンバー募集中】⠀
この企画に参加していただける方を募集しています?⠀
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!⠀
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【商品協賛】⠀
・ル・クルーゼ(@Le Creuset Japon ル・クルーゼ ジャポン )⠀
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・チェリーテラス(@cherryterrace )⠀
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2018/12/24