新潟の「逸品」を全国へ！産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト・【話題沸騰中！幻のお米「従来品種コシヒカリ」】テレビ放映を受け大人気！プロの料理人が栽培するコシヒカリが大好評です！・株式会社まつえんどんは、人気ブランド米「南魚沼産コシヒカリ」の従来品種を栽培しています。あまり聞き馴染みのない「従来品種」。実はコシヒカリには種類があったのです！・わたしたちが普段食べているコシヒカリの多くが「コシヒカリBL」という品種。病気に強く、比較的育てやすいように品種改良をしています。一方「従来品種」とは、名前の通り「従来」からある「元祖コシヒカリ」。・食味はどちらもほとんど変わらないという意見が多数ですが、こだわる農家さん・消費者の間で根強い人気を誇っています！育てるのが難しく手間がかかるだけに、生産者が少なく「幻のコシヒカリ」と呼ばれているほど希少なお米なんです！・魚沼・南魚沼のお米は美味しく、全国的にも有名ですが、なぜ美味しいのかみなさんご存知でしょうか？環境がお米を美味しくしているのです！魚沼地区は越後山脈と魚沼丘陵に挟まれた盆地で、昼夜の寒暖差が大きく米作りに最適な土地。・お米が光合成で蓄えたでんぷん質は、通常夜に消耗してしまいますが、魚沼地区の夜は夏でも涼しく、でんぷん質の消耗を防ぎます！そのため、甘くてもっちり美味しいお米が育つのです☆ ・しかし！環境だけでは美味しさに限度があるのがお米です。・まつえんどんでは黒酢を散布する」「納豆菌や海洋ミネラルなどを土壌に合わせて与える」など、独自の栽培方法を確立させ、より美味しいお米作りに取り組んでいます♪ ・まつえんどん代表の三輪さん夫婦は、経験を積んだ料理人でもあります。・料理人目線での「美味しい」を実現したお米は全国で大人気。テレビ放映を受け、さらに注文が大殺到しています！・三輪さん夫婦が切り盛りする農家レストランも大盛況(^_^)/農家のこだわりを生かした料理を提供しています。レッツチェック☝→@noukamatuendon ・ #新潟直送計画 #株式会社まつえんどん #まつえんどん #南魚沼市 #南魚沼産コシヒカリ #農家レストラン #農家レストランまつえんどん #玄米黒酢 #従来品種 #コシヒカリ #幻のお米 #新潟の米 #こしひかり #通販できます・ - - - - - - - - - - - - 【30年度米南魚沼産コシヒカリ（従来品種）/株式会社まつえんどん】 ▶お買いものはプロフィールのリンクからどうぞ→@niigata_shop ・ #新潟 #新潟県 #新潟産 #新潟土産 #新潟名物 #新潟グルメ #新潟カメラ部 #新潟写真部 #新潟グラマー #米しかないと思うなよ #niigata #niigatagram #niigatapic #gataphoto

niigata_shopさん(@niigata_shop)が投稿した動画 - 2018/12/08 19:38:44