新潟直送計画のインスタグラム(niigata_shop) - 11月26日 10時47分
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【主役級の美味しさ!朝採りの長ネギ】
長ネギといえば千葉や埼玉、茨城などの関東が有名ですが、実は新潟県も有数の長ネギの産地だということをご存知でしょうか?中でも砂丘地帯で栽培される長ネギは絶品です!
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新発田市の砂丘地帯で長ネギを栽培している「あいざわ農園」。実は長ネギは多湿を嫌う野菜で、水の管理がとても大切!特に新潟では雨が多いので、水はけが良い砂丘地帯で美味しい長ネギが栽培されています(^_^)/
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しかし!水はけの良い砂丘地帯は、一方で与えた肥料も流れやすくなってしまうというデメリットもあります(>_<)そこで、あいざわ農園では長ネギの生育具合を見ながら、繰り返し肥料を撒くことでしっかりと身が詰まった長ネギに育て上げます。これを追肥と言いますが、あいざわ農園では出荷に至るまでにこの作業を5回も行います!!そして、栽培には有機肥料を使うことで、より甘~い長ネギに仕上げています☆
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あいざわ農園の長ネギは、時期に合わせて3つの品種からご用意!今の時期は、身がやわらかい「夏扇パワー」が旬!そのまま焼くだけでとっても美味しいです(*´ω`*)
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長ネギといえば寒い季節の鍋料理には欠かせない存在!ですが、あいざわ農園の長ネギは甘みが強く存在感たっぷりなので、まずはぜひそのまま食べてみてください☆発送は12月上旬まで!ご注文はお早めに!
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【新発田産 朝採り長ねぎ/あいざわ農園】
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2018/11/26