デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 10月23日 11時01分
パンを浸けたら止まらない!!
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こんにちは。ビジュアルフードクリエイターの白井ありさです。秋の魚といえば「秋刀魚(さんま)」!! 刺身も焼きも美味しいですが、今回はお洒落なバルで出てきそうなオイル煮をご紹介します♪ ワインのお供にオススメしたい一品です。「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」とたっぷりのオリーブオイルで作れば、濃厚で深みのある味に仕上がります!トマトオイルにパンを浸けたら、手が止まらなくなるかもしれませんよ。
ぜひ、お試しください。
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【さんまのオイル煮】
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《材料 1人分》
さんま 1尾
塩 2つまみ
(A)「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」 50ml
(A)オリーブオイル 大さじ2
(A)しょうゆ 小さじ1/3
(A)ブラックオリーブ 4粒
にんにく 1片
(お好みで)タイム 1本
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《作り方》
①さんまは頭を落として内臓を取り除き、きれいに洗って水気を拭き取る。三等分に切ったら表面に塩をふる。
②小さめのフライパンかスキレットに(A)を全て入れ、①のさんまを入れる。
③にんにくを薄くスライスし、②に入れる。
④中火にかけ、さんまの裏面に火が通ったら反転させる。
⑤さんまの両面に火が通ったら火を止め、タイムをのせる。
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2018/10/23