デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 10月16日 11時00分
ベジタブルリッチなら味付け簡単!
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こんにちは、仲野香織です。
牡蠣は、生で食べてもフライにしてもおいしいですね~。
パスタと合わせてもおいしいんですよ。牡蠣はちょっとひと手間、下処理が必要ですが、レシピでもしっかり説明していますので、ぜひ参考にしてくださいね。
「デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料」の野菜の旨みと、牡蠣の旨みがたっぷりのスープパスタです。
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【牡蠣とガーリックのパスタ】
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《材料 2人分》
牡蠣(むきみ) 8個~10個
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ1
小麦粉 適量
にんにく 2かけ
(A)デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料 400ml
(A)薄口しょうゆ 小さじ1
(A)塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 適量
スパゲッティ(乾燥) 150g
塩 適量
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《つくり方》
①牡蠣は、ボウルに入れ、塩と片栗粉を入れて優しく混ぜてから、水を入れて洗って、すすぐ。これを2~3回繰り返し、水気をよくふく。にんにくはスライスする。
②水気をふいた牡蠣に小麦粉を薄くはたく。フライパンにオリーブオイルを入れ、牡蠣をこんがり焼く。裏返したらにんにくを入れ、両面こんがりと焼く。
③こんがり焼けたら、(A)を入れて5分ほど煮込む。
④③と同時進行でスパゲッティを茹でる。(塩を入れ、袋に記載の時間茹でる。)
⑤④のスープの中に、茹で上がったスパゲッティを入れて混ぜ合わせる。器に盛りつけ、ブラックペッパーをふる。
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2018/10/16