デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 10月11日 11時01分
さばの味噌煮もベジタブルリッチで簡単!
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こんにちは、牛原琴愛です。
徐々に秋が近づいて、ほっこりあたたかいものが恋しくなってきますね。
今日は、秋から冬にかけて脂がのって美味しいさばの定番料理をご紹介。魚料理はちょっと苦手という方も、「デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料」の野菜の旨みと優しい甘みが、さばを美味しくしてくれます♪
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【ベジタブルリッチなさばの味噌煮】
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《材料 2人分》
生さば(切り身) 1枚(200g)
塩 少々
酒 大さじ2
玉ねぎ(くし切り) 1/2個
(A)しょうが(薄切り) 1片
(A)酒 大さじ1
(A)薄口しょうゆ 大さじ1
(A)水 100ml
デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料 200ml
みそ 大さじ1.5
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《つくり方》
①さばは長さ半分に切り、皮に切れ目を入れる。塩と酒をふり、10分ほどおき、キッチンペーパーなどで表面に出た水分をふき取る。
②フライパンに(A)を入れて煮立て、①のさばを加えて5分煮る。途中スプーンなどで、さばの表面に煮汁をかける。
③「デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料」に味噌をといて②に加え、玉ねぎを隙間に入れる。落し蓋をして弱火で10分ほど煮る。
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2018/10/11