目にも鮮やか? いろどり野菜の #カツパッチョ ⠀ .⠀ おもてなしにもぴったりの華やかさ?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（3〜4人分)⠀ ・かつお(刺身用)：1柵(300g)⠀ ・塩：少々⠀ ・こしょう：少々⠀ ・オリーブオイル(フライパン用)：大さじ1杯⠀ ＜ソース＞⠀ ・ミニトマト：5個⠀ ・黄パプリカ：1/2個⠀ ・きゅうり：1/2本⠀ ・玉ねぎ：1/4個⠀ ・a. にんにく(みじん)：1片分⠀ ・a. 塩：少々⠀ ・a. 黒こしょう：少々⠀ ・a. レモン果汁：大さじ1杯⠀ ・a. オリーブオイル：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ソース用の野菜をみじん切りにし、玉ねぎは水に10分ほどさらして水気を拭き取ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ソースを作ります。ボウルにみじん切りにした野菜と(a)を入れ、よく混ぜます。⠀ ②かつおに塩、こしょうをすり込みます。⠀ ③フライパンにオリーブオイルを引いて強火で熱し、②を皮目から焼きます。全面にさっと焼き色をつけて、素早く氷水に入れます。⠀ ④粗熱が取れたら水気を拭き取り、0.5cm幅に切ってお皿に盛ります。①をかけて召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★カツオは調理直前に冷蔵庫から取り出してくださいね。加熱しすぎると中まで火が通ってしまうので注意しましょう。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #かつお #鰹 #カツオ #おうち居酒屋 #おつまみ #おかず #おうち居酒屋 #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/09/19 21:03:09