macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月19日 14時01分
【#すぐ麺 ?】トマトジュースで簡単トマトパスタ⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2人分)⠀
・スパゲッティ(1.6mm):180g⠀
・玉ねぎ:1/2個⠀
・ベーコン:2枚⠀
・にんにく(みじん):1片分⠀
・赤唐辛子:1本⠀
・a. トマトジュース(無塩):300cc⠀
・a. 水:200cc⠀
・a. コンソメ:小さじ1杯⠀
・a. 塩:小さじ1/3杯⠀
・オリーブオイル:大さじ1杯⠀
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■作り方⠀
①玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。⠀
②フライパンにオリーブオイルを引いて弱火で熱し、にんにく、赤唐辛子を入れて炒めます。香りが立ったらベーコン、玉ねぎの順に加えて炒めます。⠀
③玉ねぎがしんなりとしてきたら�(a)を加え、ひと煮立ちさせます。スパゲッティを半分に折って加え、フタをして弱中火でパスタの袋の表記時間より1分短く煮込みます。※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。⠀
④フタを開けて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。お皿に盛り付け、お好みで粉チーズ、黒こしょう、パセリを振って召し上がれ♪⠀
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★MEMO★にんにくは焦げないように、弱火でじっくりと炒めてくださいね。今回は食塩無添加のトマトジュースを使用しました。ご使用のトマトジュースによって、塩の分量は調整して作ってくださいね。⠀
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2018/9/19