お椀で作れる！ #キャラメルドームムースふわふわ食感のムースにキャラメルコーティングをかけてつやつやに♪お椀があれば作れます！至福のおやつタイムにおすすめです。 ———————————————————— お特なクーポン、特売情報も紹介しているアプリのダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ———————————————————— ■材料 (2個分(200ccのお椀)) ☆底生地・ビスケット　80g ・溶かしバター(無塩) 40g ★ムース・粉ゼラチン　5g ・水　大さじ2 ・生クリーム　150cc ○生キャラメル・砂糖　20g ・水　小さじ1 ・牛乳　80cc ・生クリーム　50cc ・無塩バター　10g ■手順 ⑴ 【下準備】お椀にラップを敷く。耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。 ⑵ ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕く。溶かしバターを加えてよく揉み、馴染ませる。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまらない場合は溶かしバターを少量ずつ加えて調節してください。) ⑶ ボウルに生クリーム、砂糖(ムース用)を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。(室温が高く泡立ちにくい場合は底に氷水を当ててください。) ⑷ ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10~20秒加熱して溶かす。3の生クリームを大さじ1加えて混ぜる。 ⑸ 3に4を加えて混ぜ、ラップを敷いたお碗に1/2量流し入れる。2を1/2量かけてスプーンで平らにならす。同様にくりかえし、計2個作る。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 ⑹ フライパンに砂糖(生キャラメル用)、水を入れて中火で熱し、茶色になったら火を止める。 ⑺ 牛乳、生クリーム、無塩バターを加えて混ぜ、再び弱火で熱しトロッとするまで混ぜながら煮詰めて冷ます。(牛乳、生クリーム、無塩バターを加えて混ぜ、再び弱火で熱しトロッとするまで混ぜながら煮詰めて冷ます。 ) ⑻ 5をお皿に取り出し、7を1/2量ずつかける。作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #でりっしゅ#yum #yummy #food #foodie #instafood #instagood #cooking #delicious #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #料理動画 #レシピ動画 #手作りお菓子 #手作りスイーツ #スイーツ

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/09/18 15:01:23