『冷やしても美味しい夏野菜の煮物』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前かぼちゃ（200g）　1/6個オクラ　5本ナス　2本ミニトマト　3個塩（板ずり用）　適量お湯（茹で用）　1000ml 氷水　適量 ①水　600ml ①顆粒和風だし　小さじ1 ②砂糖　大さじ2 ②みりん　大さじ2 しょうゆ　大さじ3 ごま油　大さじ2 . 【手順】 1. ミニトマトに十字の切れ目を入れます。オクラはガクを取り、塩を振って板ずりします。 2. 鍋にお湯を沸かし、ミニトマトを入れて20秒ほど茹でたら、氷水にとり皮をむきます。オクラは2分ほど茹でてザルにあげ、冷ましたらヘタを切ります。 3. かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけたら、500Wのレンジで3分加熱します。 4. ナスのヘタをとり、4等分します。鍋にごま油をひき、ナスを入れて中火で炒めます。 5. ナスにごま油が馴染んできたら、オクラ、かぼちゃ、①を入れて強火でひと煮立ちさせます。 6. ひと煮立ちしたら弱火にし、②を入れて10分煮込みます。 7. 6にしょうゆを入れて馴染ませたら、火からおろして粗熱をとります。 8. 7を別の容器に移し、ミニトマトを入れて冷蔵庫で冷やします。よく冷えたら器に盛り付け、完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。また、お好みの甘さで砂糖の量を調節してください。 . 【レシピの紹介】冷蔵庫で冷やしながらしっかり味の染み込ませる、夏野菜の煮物のレシピです。暑いときでも冷たい煮物ならお箸が進みますね。もちろん暖かいまま食べても美味しいですよ。お好みのお野菜を入れて、アレンジも楽しめますよ。ぜひお試しください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #夏野菜 #煮物 #かぼちゃ #トマト

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/08/17 21:01:02