KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月16日 15時24分
『ツルっと喉ごし チョコ白玉だんご』
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【材料】 2人前
白玉粉 70g
ミルクチョコレート 50g
お湯(湯煎用) 適量
牛乳 70ml
お湯(茹で用) 適量
冷水(さらす用) 適量
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----- トッピング -----
練乳 大さじ2
ミント 適量
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【手順】
1. 大きい耐熱ボウルにお湯を入れて、ひとまわり小さい耐熱ボウルを重ね、その中にミルクチョコレートを手で割りながら入れて溶かします。
2. ボウルに白玉粉、牛乳を入れ少し固めに捏ねたら、1を少しずつ加えて耳たぶ程度の柔らかさになるまで捏ね、一口大に丸めます。
3. 鍋にお湯を湧かし沸騰したら、2を入れ、1〜2分程度浮かんでくるまで茹で、冷水にさらします。
4. 水気を切った3をお皿に盛り付け、トッピングをして完成です。
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【コツ・ポイント】
今回ミルクチョコレートを使用していますが、ブラックチョコレート等のお好みのチョコレートで代用可能です。
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【レシピの紹介】
暑い日のおやつにぴったりな、チョコレート白玉だんごの冷たいデザートです。ツルっとした喉ごしの良い白玉だんごは、ついつい手が止まらなくなる一品です。休日のお子様のおやつ作りにいかがでしょうか。是非、お試し下さい。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— .
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2018/8/16