KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月14日 15時31分
『トーストハワイ風 フレンチトースト仕立て』
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【材料】 1人前
食パン(6枚切) 2枚
ハム 2枚
チェダーチーズ(スライス) 2枚
パイナップル(缶詰) 1枚
さくらんぼ 1個
有塩バター 10g
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----- 卵液 -----
牛乳 150ml
卵 1個
砂糖 20g
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パセリ(仕上げ用) 適量
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【手順】
・パセリをみじん切りにします。
1. 食パンの耳を切り落とします。
2. 卵液の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、1を20〜30分浸します。
3. フライパンを弱火で熱し、有塩バターを加えます。バターが溶けたら2を入れて、蓋をして5分蒸し焼きにします。反対側も同様に蒸し焼きにし、両面に焼き色がついたら火からおろします。
4. 3の食パンの間にハムとチェダーチーズを挟みます。さらに一番上にハム、パイナップル、チェダーチーズの順に重ね、トースターで5〜7分チーズが溶けるまで焼きます。
5. 4の中央にさくらんぼを乗せ、パセリを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
・チェダーチーズは、他のお好みのチーズでも代用いただけます。
・お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整下さい。
・手順2で、卵液をつけた食パンを耐熱皿に乗せて、両面をレンジで各1分加熱すると早く浸透します。
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【レシピの紹介】
パイナップル、ハム、チーズを乗せたトースト「トーストハワイ」。ハワイの食べ物かと思いきや、実はドイツの料理なのです。そのトーストハワイを、クラシル流にフレンチトースト版にアレンジしました。パイナップルとフレンチトーストが意外にもマッチしますよ!ぜひお作り下さいね。
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2018/8/14