デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 7月26日 11時00分
今日は、子供も、大人も大好き肉団子♪
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こんにちは、玉利紗綾香(たまりさやか)です。
みんなが大好きなおかず、外はカリッと、中はふんわり肉団子♪
今日は甘酸っぱいトマトあんをからめて、紫玉ねぎのマリネと一緒にいただくレシピをご紹介します。おかずのレパートリーのお役にたてますように☆
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【トマトあんかけ肉団子】
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《材料 2人分》
合いびき肉 200g
塩・こしょう 各少々
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ1
(A)紫玉ねぎ(薄切り) 1個 (A)酢 大さじ3 (A)みりん 大さじ1 (A)砂糖 大さじ1 (A)塩 少々
(B)デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 150ml
(B)しょうゆ 大さじ1
(B)酢 大さじ1
(B)砂糖 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
揚げ油 適量
サニーレタス 2枚
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《つくり方》
①ビニール袋などに(A)の材料をすべて混ぜ合わせ、漬け込んでおく。
②ボウルに塩、こしょう、みじん切りにした玉ねぎ、卵と、牛乳を加えてふやかしたパン粉をいれ、よく混ぜあわせる。
③②を一口大のだんご状に丸め、180℃に熱した油で揚げる。
④フライパンに(B)を入れて熱し、 水溶き片栗粉でとろみをつけ、③をからめる。
⑤器にレタスをしき、④を盛りつけ、①をのせる。
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2018/7/26