【20％は口からこぼれる】ボリューミービスケット?⠀⠀ ⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック?⠀⠀ ⠀⠀⠀ ■材料⠀⠀ 《ビスケット》⠀⠀ ・バター　100g⠀⠀ ・強力粉　200g⠀⠀ ・薄力粉　100g⠀⠀ ・ベーキングパウダー　20g⠀⠀ ・グラニュー糖　30g⠀⠀ ・塩　小さじ1/2⠀⠀ ・牛乳　160g⠀⠀ ⠀⠀ ・メープルシロップ　適量⠀⠀ ・打ち粉用薄力粉　少々⠀⠀ ⠀⠀ ■手順⠀⠀ 【事前準備】⠀⠀ ・強力粉・薄力粉はそれぞれふるいにかけておく（余力があれば、冷蔵庫で冷やしておく）⠀⠀ ・バターは1cm角に切って、冷凍庫で冷やしておく⠀⠀ ・作業場所の室温は25度以下にしておく⠀⠀ ⠀⠀ 1. 《ビスケット》の牛乳以外の材料を混ぜ合わせる。バターは指で潰して、粉とすり合わせる。（バターの粒が残って、ボロボロとした状態でOKです）丸く中央にくぼみを作り、牛乳を流し入れていく。周りの粉と合わせながら、ざっくりとひとまとめにする。（粉が残っていてもOKです）⠀⠀ 2. 麺棒で上から押すようにまとめながら伸ばし、折りたたんだら再度伸ばす、を繰り返す。計10回折りたためばOKです。⠀⠀ 3. 1.5cmの厚さに伸ばし、ドーナッツ型で抜く。（途中で生地が扱いづらいほどに溶けてきたら、一度冷凍庫で10分ほど冷やす）⠀⠀ 4. クッキングシートをひいた天板に2cm間隔で並べ、210度で15分焼く。⠀⠀ 5. 焼きあがったら、メープルシロップをかけて食べる。⠀⠀ ⠀⠀ #food #foodie #cooking #recipe#tastemade #japan #japanese#japanesefood⠀⠀ ⠀⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ⠀⠀ ⠀⠀ #sweets #dessert #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #ビスケット

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/07/20 16:00:40