【溢れるシズル感】お好み焼きと大根そぼろあんかけ⠀ Supported by Panasonic @panasonic_cooking⠀ ⠀⠀ ■材料⠀ 《お好み焼き》⠀ 3個分⠀ 豚バラ肉　9枚⠀ ⠀⠀ 薄力粉　150g⠀ 水　150ml⠀ 卵　2個⠀ 揚げ玉　15g⠀ 千切りキャベツ　1/4個⠀ 刻み紅生姜　適量⠀ ⠀⠀ ソース　適量⠀ マヨネーズ　適量⠀ 鰹節　適量⠀ 青のり　適量⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ 《大根そぼろあんかけ》⠀ 大根　1/2本⠀ ⠀⠀ 鶏ひき肉　150g⠀ 醤油　大さじ3⠀ 水　100ml⠀ 酒　大さじ2⠀ 砂糖　大さじ2⠀ ⠀⠀ 片栗粉　適量⠀ 水　適量⠀ ⠀⠀ 刻みネギ　適量⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ■手順⠀ 【事前準備】⠀ ・薄力粉、水、卵、揚げ玉、刻み紅生姜、千切りキャベツを混ぜて生地を作る。⠀ ⠀⠀ 《お好み焼き》⠀ 1. ホットプレートを230度に熱し、豚バラ肉を3枚づつ置いて加熱する。⠀ 2. 生地を豚バラの上に流して形を整える。⠀ 3. 焼き目がついたら裏返す。裏返したら140度まで下げる。⠀ 4. 全体に火が通ったらソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔をかければ完成。⠀ ⠀⠀ 《大根そぼろあんかけ》⠀ 1. 大根の皮をむき、お好みの大きさに切る。⠀ 2. 鍋に大根とひたひたになるくらいの水を入れ、火をつけて強火にする。⠀ 3. 沸騰したら火を弱め、串がすっと通るまで煮る。出来上がったらお湯を切り、冷蔵庫で冷やしておく。⠀ 4. 別のフライパンに鶏ひき肉を入れて加熱する。火が通ったら醤油、水、酒、砂糖を混ぜたものを加え、さらに混ぜる。⠀ 5. 水溶き片栗粉を加えてお好みのとろみをつける。⠀ 6. 粗熱をとったら冷やした大根にかけ、ネギを散らしたら完成！⠀ ⠀⠀ #ホームパーティー #パナソニッククッキング #シズル感 #お好み焼き #大根そぼろあんかけ #PR #okonomiyaki #radish #sizzle #food #foodie #cooking #recipe#tastemade #japan #japanese #japanesefood #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ⠀

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/07/20 12:00:06