テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月12日 12時00分

【根性見せてね】激辛マーボーのチーズうどん?⠀
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■材料⠀
・ごま油　小さじ1 ⠀
・豚ひき肉　100g⠀
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《調味料　1　》⠀
・豆板醤 大さじ1⠀
・すりおろしにんにく　小さじ1⠀
・すりおろししょうが　小さじ1 ⠀
・みじん切り長ねぎ　10cmくらい⠀
・砕いた花椒　大さじ1⠀
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《調味料　2　》⠀
・甜麺醤　小さじ1⠀
・醤油　小さじ1/2 ⠀
・酒　小さじ1/2 ⠀
・オイスターソース　小さじ1⠀
・水　300cc ⠀
・粉唐辛子　適宜 ⠀
・とろけるチーズ　50g ⠀
・茹でうどん 1玉 ⠀
・青ネギ ⠀
・ラー油⠀
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■手順⠀
1. 鍋にごま油をひき、調味料1と共に中火で温め、香りが良くなってきたら豚ひき肉を入れ炒める⠀
2. 豚肉に火が通ったら、調味料2を入れひと煮立ちさせ、お好みで粉唐辛子を入れ混ぜる⠀
3. うどんを入れてひと混ぜしたら、どんぶりに盛り付ける⠀
4. 上からとろけるチーズを乗せ、絡めるように混ぜたら青ネギとラー油をかけ完成！⠀
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