テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月8日 20時01分

【バラ咲かせよう?】ぷるぷるローズレアチーズケーキ?⠀
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■材料⠀
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ココアクッキー　200g⠀
バター　50g⠀
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《ゼリー液》⠀
生クリーム　300g⠀
砂糖　100g⠀
ゼラチン　5枚⠀
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《サイダーゼリー液》⠀
サイダー　300g⠀
ゼラチン　5枚⠀
クリームチーズ　300g⠀
生クリーム　300g⠀
ブラックココアパウダー　大さじ1⠀
桃の缶詰　適量⠀
ミント　適量⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・生クリームに砂糖とゼラチンを溶かして《ゼリー液》を作っておく。⠀
・サイダーにゼラチンを溶かして《サイダーゼリー液を作る》⠀
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1. ミキサーにクッキーと溶かしたバターを入れて粉々になるまで混ぜる。⠀
2. ケーキ型に隙間なく敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。⠀
3. ミキサーにクリームチーズとゼリー液と生クリームを入れて滑らかになるまで混ぜる。⠀
4. （2）に（3）の半分を流し込み冷蔵庫で冷やす。⠀
5. 残りの半分にブラックココアパウダーを入れて混ぜ、（4）に注いで冷やす。⠀
6. 上に切った桃とミントを飾り、サイダーゼリー液を加えて冷やす。⠀
7. 食べやすい大きさに切って皿に乗せたら完成。⠀
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