テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月9日 12時01分

【餃子の皮って秘密ね✨】濃厚ティラミスミルクレープ☕️⠀⠀
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■材料⠀⠀
・餃子の皮（大判）　20枚⠀⠀
・インスタントコーヒー　大さじ3⠀⠀
・グラニュー糖　大さじ3⠀⠀
・ココア　10g⠀⠀
・イチゴ　2個⠀⠀
・チャービル　適量⠀⠀
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《マスカルポーネクリーム》⠀⠀
・マスカルポーネ　100g⠀⠀
・生クリーム　100g⠀⠀
・卵黄　1個⠀⠀
・グラニュー糖　30g⠀⠀
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■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
・生クリームはツノが立つまで泡立てる⠀⠀
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1. 300mlの沸騰したお湯にインスタントコーヒーとグラニュー糖を加えて溶かす。餃子の皮を一枚ずつ入れて、約1分茹でる。クッキングシートの上に広げ、上からペーパーを被せて余分な水分を取る。⠀⠀
2. ボウルにマスカルポーネクリームの材料を全て加えて、固くなるまで混ぜ合わせる。⠀⠀
3. お皿に餃子の皮を1枚のせ、2のクリームをスプーン一杯分のせて延ばしたら、また餃子の皮をのせてを繰り返し、各10枚ずつ重ねていく。⠀⠀
4. 上からココアパウダーをたっぷりと振りかける。飾りにイチゴとハーブを添える。⠀⠀
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