テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月5日 12時00分

【片栗粉で簡単】抹茶ミルクのわらび餅パフェ?⠀
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■材料⠀
《わらび餅》⠀
・抹茶（振るっておく）　大さじ1⠀
・片栗粉（振るっておく）　50g⠀
・砂糖　20g⠀
・牛乳　300ml⠀
・まぶし用抹茶　適量⠀
・黒蜜　適量⠀
・バニラアイス　1個⠀
・みつ豆　適量⠀
・グラノーラ　適量⠀
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■手順⠀
1. 鍋にわらび餅のすべての材料を入れて、混ぜながら中火で加熱する。とろみが付いてきたら、弱火にしてさらに2分ほど焦げ付きに注意しながらゆっくり加熱する。全体に強いとろみが付き、ヘラで持ち上げて帯状に落ちるなめらかさになったら火を止める。⠀
2. バットにわらび餅を流し入れ、常温で人肌程度まで冷ます。⠀
3. 別のバットに抹茶を広げ、冷めたわらび餅をのせて、カード等で一口大に切りながら全体に抹茶をまぶす。⠀
4. お皿にグラノーラを広げ、わらび餅とみつ豆をのせる。絞り袋でバニラアイスを渦巻き状にのせたら、上から黒蜜をかける。⠀
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