ポケットマルシェ(ポケマル) のインスタグラム(pocket.marche) - 6月24日 20時27分

お口パカっ🐟❣️
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奥の赤いお魚は鯛。
手前の青っぽいお魚はウマヅラハギ。
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その日獲れた魚を昼に出荷するという、早すぎるスピードでお届けしてくれるので、鮮度キープ間違いなし🐟💦
たくさんの種類の美味しいお魚をスピーディにお届けしてくれるのは、鳥取県の漁師さん、中本克也さん💪🏼
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昨日、鯛の捌き方の動画をインスタに投稿したので、鯛を捌いてみたい方はそちらを参考にしてください🤗
ウマヅラハギの捌き方を丁寧に説明した記事もポケマルのマガジンで紹介してますので探してみてくださいね👀✨
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それにしても、こんなにずらりと並ぶとインパクトがすごいですね😳🌟
鯛は色んな食べ方が楽しめますが、ウマヅラハギは肝醤油で刺身にするのがオススメなんだそう♪
中本さんはこの2種類の他にも、カレイやエイを箱いっぱいに詰めたセットや、珍魚を詰めたセットも！！！
これを機会に魚捌きに挑戦してみませんか？
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