DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月11日 15時37分

プチッとトマトが弾ける♪ #豚バラズッキーニのトマト肉巻き
夏野菜をたっぷり！口の中に入れれば豚肉の旨味と大葉の風味が広がります。さっぱりおろしポン酢でお召し上がりください。
■材料 (3人分)
・豚バラ薄切り肉　10枚(200g)
・ズッキーニ 　1本(170g)
・大葉 　10枚
・ミニトマト 　10個
・大根 　10cm(300g)
・ポン酢 　大さじ3
・塩こしょう 　少々
・サラダ油 　大さじ1/2
■手順
⑴ ズッキーニはヘタを切り落とし、縦にピーラーでスライスする。大葉は縦に半分に切る。大根はすりおろす。
⑵ 豚肉に塩こしょうをふり、ズッキーニ(3~4枚ずつ)、大葉、ミニトマトをのせ、手前から巻き、つまようじで止める。同様に計10個作る。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、⑵を入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、ふたをして肉に火が通るまで4分程、弱火で焼く。
⑷ 器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢をかける。
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【再投稿のお詫び】
本日15時投稿の「豚バラズッキーニのトマト肉巻き」において動画内不備がありましたため、元の投稿は削除させていただき、再度同一の投稿をさせていただいております。
誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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