LOCARI（ロカリ）のインスタグラム(locari_kitchen) - 6月6日 17時13分

たまにはゆっくりおかし作り。⠀⠀
ザクザク感がたまらない、超簡単マフィンをどうぞ♡⠀⠀
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《材料》⠀⠀
卵　１個⠀⠀
砂糖　４０g⠀⠀
バター　５０g⠀⠀
牛乳　５０㏄⠀⠀
ホットケーキミックス　１５０g⠀⠀
クッキークリーム　９枚⠀⠀
粉砂糖　適量⠀⠀
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《作り方》⠀⠀
1バターはレンジで溶かしておく。クッキーは3枚は細かく砕いておく(ビニール袋に入れて綿棒で叩くと○)。オーブンを180℃に予熱する⠀⠀
2ボウルに、卵、砂糖、牛乳の順に入れ泡だて器でグルグル混ぜていく⠀⠀
3ホットケーキミックスを加えサッと混ぜ、粉が残っている状態でへらに持ち替え砕いたクッキーを加える。粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる⠀⠀
4マフィン型にスプーンで生地を入れ、手で割ったクッキーを差し込む。180℃のオーブンで15分、160℃に下げて10分焼く。冷めてから粉砂糖をかける⠀⠀
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