もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 4月25日 17時04分

食感がやみつきになる♫『大根つくね』
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■材料
2人分
・大根　200g
・塩　小さじ1/2
・鶏ひき肉　300g
・長ねぎ　1/4本
・おろししょうが　小さじ1
・片栗粉　小さじ2
・こしょう　少々
・サラダ油　適量
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　大さじ1
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■作り方
１．大根は5mmの角切りにしてボウルに移し、塩をまぶして15分程置く。
２．１を水で軽く洗い、水気を絞る。
３．ボウルに鶏ひき肉、１、みじん切りした長ねぎ、おろししょうが、片栗粉、こしょうを入れ、粘りが出るまでこねる。
４．３を食べやすい大きさに丸める。
５．フライパンにサラダ油をひき、４を入れ焼き色をつける。
６．ひっくり返して酒を加え、フタをして火が通るまで蒸し焼きする。
７．フタを取り、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、照りが出るまで煮絡めて完成！
調理時間：20分
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