『トマトとモッツァレラチーズのスフレオムレツ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . ▼材料（1人前）卵白　1個分卵黄　1個有塩バター　10g 塩こしょう　ふたつまみトマト　1/2個モッツァレラチーズ（25g）　1/4個 ①水　50ml ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 ①塩こしょう　小さじ1/4 ベビーリーフ（飾り用）　適量パセリ（みじん切り）　適量 . ▼手順 1. トマトは粗く刻みます。 2. モッツァレラチーズは1cm角に切ります。 3. ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでしっかりとした角が立つまで泡立てます。 4. 別のボウルに卵黄を溶き、3の1/3と塩こしょうを入れ、泡立て器で混ぜたら、残りの3を加えてゴムベラでざっくり混ぜます。 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、4を流し込みます。 6. 弱火にし、表面が乾いて焼き目が付いたら、2つ折りにし皿に盛り付けます。 7. 同じフライパンに、1、2の2/3量、①を入れ、水分量が1/3位になるまで中火で煮詰めます。 8. 皿にベビーリーフを盛り付け、7をかけ、2の残り、パセリをトッピングして完成です。 . ★コツ・ポイントメレンゲをゴムベラで混ぜる際は、泡が潰れないよう軽く混ぜてください。オムレツをそのまま召し上がる際や、甘いソースをかけて召し上がる際は、メレンゲに砂糖を入れるとより美味しく頂けます。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #レシピ動画 #ごはん #料理好き #時短料理 #自炊 #料理勉強中 #料理動画 #手作りご飯 #料理初心者 #簡単料理 #料理上手になりたい #家族ごはん #自炊生活 #テーブルフォト #おうちcafe #胃袋はもう春ですが何か #私のおいしい写真 #今日のごはん #手作りごはん #料理記録 #簡単レシピ #オムレツ #スフレ #トマト #チーズ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/04/17 21:01:43