KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月30日 21時15分
『和風カルパッチョ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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▼材料(2人前)
タイ(刺身用) 150g
ニンニク 2片
オリーブオイル(ニンニク用) 大さじ3
①しょうゆ 大さじ1
①レモン汁 小さじ1
①白こしょう 小さじ1/2
かいわれ大根(飾り用) 1/2パック
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▼手順
かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1. ニンニクは薄切りにします。
2. タイは薄切りにします。
3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。ニンニクがきつね色になるまで加熱して、ニンニクと油を分けます。
4. ボウルに①と3の油を入れて、混ぜます。
5. お皿に2、3のニンニク、カイワレ大根を盛り付け、4をかけて完成です。
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★コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。タコやまぐろなど、他のお刺身でも代用可能ですので、是非お試しください。
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2018/3/30