mama＋（ママタス）のインスタグラム(mamatastv) - 3月26日 11時58分

大根の真っ白ポタージュ
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春が近づいたかと思いきや、突然の雪が降ったりと天候の変化が激しい日が多い週でしたね?
皆さん体調を崩されないように、どうぞお気をつけくださいね。
季節が変わると、気分や体調の変動も大きくなることがあります。 
そんな時に作っておくと嬉しい、優しい味の真っ白な大根ポタージュを紹介します?
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【材料（4人分）】
・大根　400g
・コンソメ　固形1個
・水　400ｍl
・牛乳　100ｍl
・バター　10g
・塩　少々
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【作り方】
①大根は皮をむき、薄いいちょう切りににする
②鍋に①と、水、コンソメを入れて加熱し、大根がやわらかくなるまで煮る
③粗熱が取れたらミキサーにかけて撹拌し、ザルで濾す
④鍋に③を戻し、牛乳、バター、塩を加え、沸騰しない程度に温める
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※②のミキサーで濾した大根は、500ｍlになるよう、水を足して調整してください
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春は大根も甘く美味しい季節なので、オススメですよ?
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※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
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[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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投稿させていただく場合は、事前にご連絡いたします?
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