mama＋（ママタス）のインスタグラム(mamatastv) - 3月24日 17時55分

卵だけカルボナーラ
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イタリアのカルボナーラは卵だけ！
生クリームが入らないからカロリーもあまり気になりませんね。
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■材料
・オリーブオイル…大さじ1
・ベーコン…2～3枚
・卵…1個
・パルメザンチーズ…大さじ3
・塩…少々
・ブラックペッパー…少々
・スパゲッティ…90g
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■手順
1. たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れスパゲッティを、時間通りに茹でます。 
2. フライパンにオリーブオイルを引き、切ったベーコンを焦がさないように炒めます。
3. ボウルに卵を入れ、パルメザンチーズ、塩、ブラックペッパーを入れ、よく混ぜます。
4. 3に、2のベーコンと、オリーブオイルを小さじ1程度入れます。
5. 茹で上がったスパゲッティを、すぐに2に入れ、よく和え、スパゲッティの温かさで卵を温めます。
6. 皿に盛り付け、パルメザンチーズ(分量外)とブラックペッパー(分量外)をかけたら完成です♪
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※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
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[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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