Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 2月17日 06時47分

今日の和菓子はねりきり で作った #ハサミ菊 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。
頼まれて何個かハサミ菊を作る事になりましたので
僕のインスタにも利用させていただき時々ハサミ菊を投稿することになります。
ちなみに断れない人からの依頼ですので引き受けていますが
通常は注文を受け付けておりません。
正確には注文は受け付けているのですが
そこそこの金額を提示していますので一個も注文が入った事はありません。
フェイスブックページのいいね！もよろしくお願いします。
https://www.facebook.com/shishisu/Today's wagashi is #chrysanthemum with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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