KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月20日 15時11分

『絶品 いちごバター』
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【材料】 2人前
有塩バター 　100g
いちご（80g） 　5個
砂糖 　50g
フランスパン（50g） 　1/4本
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【手順】
いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
バターは常温に出し、柔らかくしておきます。
フランスパンは食べやすい大きさに切っておきます。
1. いちごを細かく刻みます。
2. 耐熱ボウルに1と砂糖を入れ、ふわっとラップをして600Wのレンジで2分30秒ほど加熱しよく混ぜ合わせて粗熱を取ります。
3. 柔らかくしておいたバターに2を少しずつ入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
4. フランスパンを添え、お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
ハンドミキサーを使用することで手早く、全体によく混ざりますが、手持ちの泡立て器でも作ることができます。
砂糖の加減は、いちごの糖度に合わせて調整してください。
バターといちごを混ぜ合わせる際は、少しずつ何回かに分けて加えることで分離を防ぎます。
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