もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 11月28日 17時01分

のび〜る美味しさ！！『餅巾着餃子』
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■材料
8個分
・油揚げ　4枚
・切り餅　8切れ
・豚ひき肉　150g
・キャベツ　1/4個
・ニラ　1/3束
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ2
・おろしにんにく　小さじ2
・おろししょうが　小さじ2
・ごま油　小さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々
・ニラ/結ぶ用　適量
・ごま油/焼き用　適量
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■作り方
１．キャベツ、ニラはみじん切りにする。
２．ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、しょうゆ、酒、鶏がらスープの素、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、塩、こしょうを入れてよくこねる。
３．8等分にし、切り餅を包み込む。
４．油揚げは開きやすくするために菜箸を転がし、半分に切って開き、３を詰めて、ニラで結んでとめる。
５．フライパンにごま油をひき、３を並べ、焼き目がついたら裏返してフタをし、弱火で8分程様子を見ながら蒸し焼きにし、完成！
調理時間：20分
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