Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 6月9日 08時28分

2017.6.9 Fri
梅雨と紫陽花と巻き寿司で朝ごはん。
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Good morning! Here's Japanese breakfast. Handmade sushi rolls are made by myself successfully! The rainy season has come, take a rest, eat well and live well.
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おはようございます。色々バタバタしててパンク寸前でした。わたしは元気です。やっと落ち着いたので、久々巻き寿司。具が真ん中に収まってガッツポーズ。
いわしの南蛮漬けはカレー粉をプラスしてちょっぴりスパイシーに。@nagasaki_dejimaya さんのアーモンド小魚で最近不足がちだったカルシウムを摂取。あとの副菜はさっぱりしたもの中心です。トマトと鰹だしのコンビで、出汁びたしの旨味がぐっと増した気がした朝。今日もごちそうさまでした。
【おしながき】
雑穀米の巻き寿司
しめじと油揚げの味噌汁
いわしのカレー南蛮漬け
おくらの梅和え
ミニトマトと茄子の出汁びたし
アーモンド小魚
すいか
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いよいよ関東も梅雨入り。じめっとしていると、なんだか身体がだるくて重いことが多いんですが、中医学(薬膳的な考え方)では「湿邪」と呼ぶ、身体に良くない影響を及ぼす湿気が原因だそう。むくみやすくなるだけでなく胃腸の働きも弱ってしまうので、消化の良い食べ物や水分の排出を促す食物を摂ると◎。バタバタも落ち着いてきたので、改めて食事で身体の内側からバランスを整えていきたいです。今週もお疲れ様でした。

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