特製10周年限定つけそば(中) ※限定＠BASSO ドリルマン 2017/06/04(日) 【これからもdigし続けるドリルマン】 SNSをチェックしていたらドリルマンの10周年限定を3日,4日でひっそりとやっているらしい。栗蟹も食べたいけど、池袋へワープ。開店1時間以上前に到着し、余裕のシャッターPP。日陰で椅子が出るので、待ちが全然苦じゃない。そして開店し、特製の食券購入。麺量を並(180)中(250)を選べ、中盛でオーダー。カウンター着席からの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . チャーシューを炭火で炙った煙が立ち込める店内はEverybodyスモーキー。まずは麺。自家製の中太麺はツルッとムチモチなやつ。小麦の味わいが非常に強く、この麺は本当に美味い。つけ汁は懐かしさを醸す甘辛酸なビシッと醤油味。甘さは醤油の奥から香る風味程度、辛さは全体に一味がまぶされたものがピリっと感じるくらい、酸みはそれらを纏めるように仄かなもの。それは、新しい何かではなくて、店主さんのルーツや源流を今のハートで表現しているかのようだった。チャーシューは分厚く肉々しいのに、噛み切れるように柔らかくて肉の味が素直に美味しい。特製中盛で腹を満たせて良かった。そう思える一杯でした。ごちそうさまでした 158杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen #noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #つけMen野郎のつけ麺 #BASSOドリルマン #限定麺 #池袋ラーメン #ラーメンラリー2017 #10周年おめでとうございます

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2017/06/04 13:23:46