つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 6月1日 14時48分

醤油ラーメン ＠ラーメン屋 トイ・ボックス

2017/06/01(木)
【美味しさを証明し続けるお店】
ガリシア栗豚のロースが欠品となり、バラロールで提供中とのことでターゲットを絞って向かう。なおガリシア栗豚のバラロールは6/10を目安に終わり、以降はロースが入荷するまでは他の豚のロースを使用するそうです。
因みに冷やしラーメンも始まっており、暑さもあって冷やしチャレンジしたかったけど、欲求を堪えつつ醤油ラーメン注文。からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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バラロールのインパクトがゴイスー。スープはチャーシューの脂の甘みが溶け出し、いつも以上に甘みとコクがあって美味い。その分キレが抑えめに感じられるけど、これはこれで最高に美味い。
日々調整している麺は、前回いただいた時よりスープを吸った時の味が格段に好み。ツーっと入る啜り心地、適度に反発する麺の食感、後半にかけても持続していました。
冷やしをスルーしてでも食べて良かった！ごちそうさまでした

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