つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 5月29日 08時12分

自由が丘(かけ) ＠一条流がんこラーメン総本家

2017/05/27(土)
【削ぎに削ぎ落とし 丸裸にして吟味する】
サイクルでいうと、札幌に飛び立つ日にがんこる流れだったが、時間がなかったので食べずに札幌へ飛び立った。帰って来てすぐは福一へ行ったが、やはりがんこが食べたい。ということで、気付けばメゾンド四谷。
10:30到着で並び15。土曜日は大量煮干しの日だが、色々なものを控えて、自由が丘をかけで注文！からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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ハァハァ…。この研ぎ澄まされた見た目、堪らないでしょう。ビシッと立った醤油のしょっぱさとキレ。色々な出汁の奥に妙にほっこりする仄かな甘み。かけだからこそのスープは、純粋に自由が丘の味を楽しめるし、麺とスープに集中できる。
そう考えると、悪魔のかけってのも食べてみたいな。あのスープと真っ向から向き合ってみたらどうなんだろう。あぁ、そう考えたら食べたくてしかたなくなってきた。そのまま並び直そうかと思ったけど、次回のお楽しみにしよう。ごちそうさまでした

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