カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 5月24日 22時10分

[トマトと豆腐の彩りカプレーゼ] =444kcal♪=recipe by @beautyandd
木綿豆腐のたんぱく質含有量は、牛乳の約2倍ととても豊富です。
たんぱく質は血液や筋肉などの体を作る上での主要成分であり、生命の維持や体内の代謝を促進するために必要不可欠な栄養素。
大豆の水溶性たんぱく質のみを固めているので、消化が良いことも特徴の1つです！
トマトはリコピンを豊富に含んでいます。リコピンは高い抗酸化作用を持っているので、老化予防効果が期待でき、特に女性には嬉しい食材ですね(*´ω`*)
他には、コレステロールの抑制作用なども期待できますよ♪
produced by 戸田綾子 (管理栄養士)
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【栄養価】
エネルギー：444kcal
たんぱく質：14.3g
脂質：32.5g
糖質：20.6g
食物繊維：2g
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【材料】
木綿豆腐：2/3丁
トマト：2/3個
酢：小さじ2
砂糖：大さじ1.5
ごま油：大さじ2
ナンプラー：小さじ2/3 .
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【手順】（調理時間　10分)
1：トマトは薄切りに、豆腐は水気を取りトマトと同じように薄切りにします。
2：酢、砂糖、ごま油、ナンプラーはすべて混ぜておきます。
3：トマトと豆腐を順番に並べ上から２を回しかけて完成です。
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Special thanks!
撮影:@ami
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【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります！
すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。
ぜひお楽しみに♪
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監修:医療法人北翔会
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