[ふわふわお麩の卵とじ丼] =292kcal♪= にんじんは、代表的な緑黄色野菜の1つ！さらに、βーカロテン含有量は野菜類の中でもトップクラスと言われています。 βーカロテンには有害な活性酸素から体を守るという抗酸化作用や、免疫増強作用があるとされています◎ また、βーカロテンが豊富な食材を多く摂取することによって、癌のリスクを減らす作用があることが近年注目されるようになってきました( ﾟДﾟ)！お麩は水分を多大に吸ってくれるという特徴があるので、このレシピではだし汁の良い味を吸収し優しい味わいになっていますよ(*´ω`*) produced by 戸田綾子(管理栄養士) . . . 【栄養価】エネルギー：292kcal たんぱく質：13.3g 脂質：6.1g 糖質：39.8g Ca：49mg Fe：1.5mg ビタミンC ：2mg 食物繊維：3.6g 食塩：3.3g . . . 【材料】マンナンライス：100ｇ乾燥麩：10g だし汁：200cc 薄口醤油：大さじ1 酒：小さじ1 みりん：小さじ1 九条ネギ：10g 人参：12ｇ卵：1個七味唐辛子：お好みでぶぶあられ：3個 . . . 【手順】 1：人参を型抜きし、ねじり梅にする。ねぎは斜め切りに。 2：小さめのフライパンにだし汁、薄口醤油、酒、みりんを沸かして人参を含め煮にする。 3：人参を引き上げてよけておく。 4：麩を立てらせて入れ、汁を吸わせる。水分が足りなくなったらだし汁と調味料を足す。 5：麩が汁を吸いこんだらねぎを加えて火にかける。 6：ねぎがくったりしたら溶き卵を回しかけ半熟にする。 7：ご飯をよそって卵とじを載せ、人参を飾りぶぶあられをのせます。一味唐辛子を振って出来上がり。 . . . Special thanks! 撮影:@mikishi7283 . . . =========================== 【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります！すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。ぜひお楽しみに♪ =========================== . . 監修:医療法人北翔会 . #ヤミーアンドディー　#カロリー500 #糖尿病 #ダイエット #レシピ #炭水化物制限 #糖質制限　#ロカボ　#ヘルシー #管理栄養士 #元気になるレシピ #健康になるレシピ #簡単レシピ #うつわ #おうちごはん #kurashiru #ごはん　 #健康 #料理 #病気 #低カロリー#ライザップ #ふわふわ　#卵　#やせ丼 #デリスタグラマー　#japanesefood #foodphoto #ヤミーアンドディーmikishi7283

andd_foodさん(@andd_food)が投稿した動画 - 2017/05/23 09:06:04