つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 4月20日 12時55分

平戸焼きあごラーメン(塩) ※限定 ＠魂麺

2017/04/19(水)
【焼きあごの旨味を引き出す塩と温泉水】
最近、休みの日前の夜はふと本八幡へ行ってしまう。この日もそんな流れで行ったら、焼きあごラーメンの塩があるっていうので、お願いしました。
その前にビール飲んでいたら、お決まりの如く激辛マイスター(@show_from_tk)の登場。
頃合いを見計らっての注文からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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春らしく、菜の花と芹のトッピング。指宿の温泉水を使った塩スープは焼きあごのエキスを正面から受け止められる感じ。温泉水に含まれるミネラルやマグネシムが仄かな癖を出しているが、そこまで気にならない。
優しい味わいに心癒されて〆る。焼きあご美味しかったな。
そして、金曜から市川式タンタン麺をリリース予定とのこと。それも楽しみだ。
ごちそうさまでした

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