つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 4月17日 12時12分

平戸焼きあごラーメン ※限定 ＠魂麺

2017/04/15(土)
【焼きあごに顎を落とされ 美味さにノックアウト】
3月の終わりから長崎県シリーズとして第4弾構成でラーメンを提供していた魂麺。最終の第4弾にやっと行きました(^_^;
提供するのは平戸の焼きあごラーメンです。店主さんが自身のラーメンで一番美味いと仰るラーメンです(笑)
お店に着いてちょっとすると…Mr.魂麺(@show_from_tk)が来店。ビールとつまみのコンボでゆったりさせていただき、タイミングを見計らっての注文からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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シンプルだけど間違い無いやつの見た目。平戸の本場物の焼きあごは非常に高騰しており、高価であるが味は本場のお墨付き。素材の至る所に長崎の物を使っており、スープはほんのり甘み感じさせる醤油を使用し、香ばしさよりも甘みを効かせたじんわり煮干し感。
自家製麺はツルっとモチっとした中細麺。店主さん自らが、最近の麺は調子良く出来ていると仰るだけあって、とても美味い。
長崎県シリーズ全部食べておくべきだったなぁ、と後悔先に立たず…。とっても美味ぁな煮干しラーメンでした！ごちそうさまでした

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