マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 3月15日 17時51分

アサリにホタルイカ、シマエビやサワラ・・
今が旬の魚介類は好きなものばかりです♪

今日は「西京焼き用みそ」を使った
簡単レシピ、木の芽の香り豊かな
旬を感じる一品をご紹介します！

#鯛の木の芽味噌焼き
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○材料＜2人前＞
鯛(たい) 2切れ
調味料 分量
(a)
西京焼き用みそ 大さじ4～5
木の芽 20枚(ひとつかみ)
食塩 少々
木の芽(飾り用) 10枚程度
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○作り方
1.鯛に塩をふって20分ほど置く。
2.(a)を合わせる。木の芽をすり鉢ですりつぶし、「西京焼き用みそ」を加えて混ぜ合わせる。
3.鯛の水分をふいてから混ぜ合わせた[2]の木の芽みそを鯛の上面に均等に塗り、魚焼きグリルで上火に注意しながら10～12分焼き、器に盛り付け、あしらいの木の芽を添える。
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