もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 2月27日 17時18分

ヘルシーダイエットメニュー☆『豆腐とひじきのハンバーグ』
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■材料
2人前
・木綿豆腐　1/2丁
・鶏ひき肉　100g
・塩　少々
・片栗粉　大さじ1
・乾燥ひじき　5g
・しいたけ　2個
・長ねぎ　1/2本
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・大葉　4枚
・大根　1/4本
・ごま油　適量
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■作り方
【下準備】
・木綿豆腐の水気はきっておく。
・大根はおろしておく。
・乾燥ひじきは15分ほど水につけてしっかり水気をきっておく。
【レシピ】
１．しいたけ、長ねぎをみじん切りにする。
２．ボウルに鶏ひき肉、塩を入れ、粘りけが出るまでよく混ぜる。
３．ひじき、木綿豆腐、１を入れさらに混ぜる。
４．片栗粉を入れ混ぜ4等分にし、楕円形に成形する。
５．フライパンにごま油をひき、両面に焼き目がつくまで焼く。
６．酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、時々ひっくりかえす。
７．皿に盛り付け、大根おろし、刻んだ大葉を散らして完成！
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